O bolo de mel é uma receita simples de preparar. Ideal para compor o café da manhã, o lanchinho da tarde ou até mesmo para receber aquela visita que apareceu de surpresa.
Mas atenção, se você vai preparar o bolo de mel para diabéticos, troque o açúcar mascavo e o açúcar branco por açúcar dietético especial para culinária. O mel pode ser mantido na receita, mas a pessoa diabética deve consumir esse bolo com moderação.
Se você já preparou o bolo de mel e tem alguma dica especial sobre o seu preparo, fez alguma adaptação e quer comentar o resultado ou tem dúvidas sobre o preparo, não perca tempo e deixe seu recado.
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de mel
- 250 gramas de açúcar mascavo
- 500 gramas de farinha de trigo
- 2 copos de água
- 4 ovos
- Calda:
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1colher (sopa) de manteiga
- 3 colher (sopa) de leite
- 6 colheres (sopa) açúcar
Modo de Preparo:
- Ferver o açúcar com a água até obter uma calda rala. Deixar esfriar, misturar a farinha, as especiarias, chocolate e o bicarbonato, dissolvidas no leite e as gemas. No fim, misturar as claras em neve e o mel. Assar em forma untada, em forno preaquecido. Calor moderado. Logo que estiver bem assado, regar com a calda.
- Calda:
- Juntar tudo e levar o fogo por 3 minutos após começar a ferver. Utilizar sobre o bolo e esperar secar para cortar.
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