Ingredientes do Creme:
1 lata de leite condensado
2 latas (medidas) de leite de vaca
1 colher (sopa) de amido de milho
3 gemas(passadas na peneira)
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar
um creme. Reserve.
Abacaxi caramelizado:
1 abacaxi
1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de fazer:
Descasque e corte o abacaxi em cubinhos bem pequenos, leve ao fogo com a xícara de açúcar.
Deixe cozinhar até o abacaxi dourar. Deixe esfriar.
Cobertura:
1 lata de creme de leite (sem soro)
3 claras em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de fazer:
Bata as claras em neve, acrescente o creme de leite e o açúcar. Importante, só faça a cobertura quando as duas primeiras partes estiverem frias.
Montagem da torta:
Em um pirex coloque primeiro o abacaxi caramelizado, depois o creme e por último a cobertura, leve ao frezeer.
torta gelada de abacaxi
